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土豆炖牛肉
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2016-10-13 14:19  来源:中国马铃薯网  前往:马铃薯论坛
  1、将所有食材和调味料都准备好,待用
 
  2、牛肉洗干净后切成片状,马铃薯洗干净后去皮,然后也切成块状
 
  3、将切好的马铃薯放入水里浸泡十分钟
 
  4、将红萝卜去皮后切成块状,豆角里放入淡盐水中焯一会
 
  5、再冲洗干净,控干水然后切成段,再将生姜切成丝
 
  6、牛肉和姜丝倒入热油中翻炒至变色,然后再放入马铃薯
 
  7、倒入红萝卜一块翻炒,再倒入白酒和水
 
  8、小火煮,然后倒入料酒,放入白糖盖好锅盖
 
  9、煮8分钟后倒入酱油,再煮5分钟
 
  10、然后再倒入豆角煮5分钟就完成了。
 
  土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉怎样做贴心提示:
 
  1、烹煮的时候放入山楂、橘皮或者是茶叶,这样可以让牛肉更容易炖煮熟烂,还可以更好的锁住牛肉的营养。
 
  2、煮老牛肉的前一晚建议涂抹适量芥末在牛肉中,第2天冲洗干净之后放入锅里煮,煮的时候倒入酒和醋,这样牛肉更容易煮烂,肉质也会更鲜嫩美味。
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