西吉县地处宁夏回族自治区南部山区,六盘山西麓,当地降水集中期与马铃薯需水高峰期高度同步,光照充足,气候冷凉、病毒传媒少、天然隔离条件好,具有马铃薯种薯繁育得天独厚的自然条件。西吉县海拔高、气温低、温差大,雨热相对充足,与马铃薯块茎膨大期相吻合。生产的马铃薯薯型整齐、淀粉含量高、口感好、品质优、耐贮藏,是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料。特别是较为充裕的耕地资源,为马铃薯产业发展提供了广阔空间,是全国最适宜种植马铃薯和最具发展潜力的区域之一。
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