2025年5月31日，马铃薯市场行情平稳，山东滕州、胶州新薯交易活跃，价格水平整体平稳，外来客商拿货积极性较高，交易较为活跃，成交量有所增加。内蒙、宁夏、甘肃库内薯交易基本结束。【欢迎微信搜索(malingshu-7)关注中国马铃薯网公众号，获取更多马铃薯行情动态】

　　河北围场产区交易扫尾，窖内薯大部分已经出清，产区寻货较为困难，下游拿货客商减少，成交量持续收缩，交易多以质论价;目前V7 三两以上价格在0.45元/斤左右。

　　山东肥城产区新薯交易较为活跃，当地外来客商拿货力度加大，持货商出货意愿较高，成交量较前期略有放大;目前新薯荷兰十五两以上价格在0.70-0.80元/斤，V7价格在0.80-1.00元/斤。

　　内蒙古武川产区库内薯交易零星，待售货源供给量不大，采购客商也较少，部分老客户挑选合适货源，购销随行;目前希森6号3两以上价格在0.55元/斤左右，V7价格在0.50元/斤左右。

　　青岛胶州产区新薯交易尚可，当前外来采购商数量较多，且拿货意愿较强，持货商卖货情绪较浓，行情向好;目前二棚荷兰十五3两以上价格在0.80元/斤左右。

　　宁夏西吉产区窖存货源基本售罄，目前农户忙于新薯种植，市场交易较为冷清，买卖双方均不积极，成交量寥寥无几。目前青薯9号3两以上价格在0.60-0.65元/斤，陇薯7号价格在0.60-0.65元/斤。

　　山东滕州产区露地新薯走货较快，采购商拿货积极性较高，发市场客商按需采购，成交量尚可;目前荷兰十五3两以上露地新薯价格在0.65元/斤左右，沃土价格在0.75元/斤左右。

　　甘肃定西产区窖内货源陆续清售，市场人气不高，买卖交易稀少，少量客商拿货，走货不快;目前库内希森6号3两以上价格在0.80-0.85元/斤。陇薯7号3两以上价格在0.60元/斤左右。