中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 这几天，在元氏县杨家寨村村民李贵良种植的大棚里收获了一批五颜六色的马铃薯。

　　在元氏县的马铃薯试验田，市农科院的专家正在和农户交流紫马铃薯和红马铃薯的产量和市场价格。“这是马铃薯的两个新品系，也是我们农科院马铃薯课题组这几年采用杂交技术，新培育的两个彩色马铃薯新品系。石薯4号紫黑皮紫肉，特点就是花青素含量比较高。石薯6号是红皮粉肉，这个品系特点是漂亮，薯型也非常好看。目前，从实验效果来看，这两个品系每亩都能达到4000斤。”

　　“很多老百姓都有这样的误区，觉得五颜六色的农产品就是转基因，但其实是因为种子自身的特性决定了果实的颜色。比如，农作物呈现紫色是因为含有花青素，花青素含量越高，紫色就越深，而花青素具有抗氧化作用，对人体保健大有益处。”张淑青说，后期的种植环境和技术水平虽然会对颜色产生一定影响，但也只会改变深浅度，不会从根本上改变农作物本来的颜色。所以大家大可放心食用，这些都是纯天然无公害的食品。

　　张淑青介绍说，下一步市农科院将对这两个新品系进行抗病性、抗逆性和适应性实验，在品质上进一步优化，丰富老百姓餐桌，帮助农民致富。

　　（来源：石家庄新闻网）【原题目：多彩马铃薯丰富百姓餐桌】