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马铃薯的储藏管理
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2018-10-09 09:03  来源:马铃薯网  前往:马铃薯论坛

  中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 窖藏薯块占窖总容量不得超过65%。据试验,1m3的马铃薯块茎质量一般为650-750kg。计算方法如下:最大的贮藏量(kg)=库窖总容积×700×0.65。按不同品种、不同用途、不同等级分类贮藏。堆放、码垛时轻装轻放,由里向外,依次堆放。

  然后是适宜贮藏的温湿度,种薯贮藏温度应控制在2-4℃;鲜食薯贮藏温度应控制在3-5℃;加工薯贮藏温度一般应控制在6-10℃。贮藏相对湿度应控制在85%-95%。二氧化碳浓度,种薯贮藏库(窖)内CO2浓度不高于0.2%;鲜食薯和加工薯贮藏库(窖)内CO2浓度应不高于0.5%。注意薯堆内部温度,及时通风散热,最大限度保持温度恒定,减少温度波动,否则积热致腐;采收后马铃薯贮藏初期马铃薯降温要缓慢,快速降温导致薯块脆性增加,易碰伤;温度控制适宜。

  贮藏初期,10月至11月,马铃薯入窖初期,处在休眠初期,呼吸旺盛,放热多,窖温高,湿度大。每天要进行强制通风半小时以上。贮藏中期,12月至翌年2月,呼吸强度较低。窖外温度也很低。此阶段的管理主要是防冻保温,要关闭窖门和通气孔,必要时可在薯堆上盖草帘吸湿、保温、防冻。严防冻害发生。贮藏末期,3-4月,窖外温度逐渐升高,窖温升高容易造成块茎发芽。此阶段重点是保持窖内低温,最大限度减少窖外温度对窖内温度的影响,避免薯块快速发芽。

  (来源:吉林蔬菜)【原题目:马铃薯贮藏管理需要把握好这几个环节】

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