中国马铃薯网（www.malingshu7.com）讯 在杭州菜场超市里，香椿、春笋、马兰头、荠菜、草头、蚕豆、甜豆等春季特有的春菜已新鲜上市。目前，这些又鲜又嫩的时令菜身价并不便宜，大部分是十元甚至几十元打头，香椿尤其高，商贩们直接按两报价了。

　　“这一小把香椿二两，要16块。”在中河路农贸市场蔬菜区，市民王阿姨将捆好的一把香椿放在菜篮子里，准备回家做个香椿鸡蛋饼。该农贸市场很多蔬菜摊最显眼的位置都放上了春天了最时鲜的蔬菜，80元一斤的香椿无疑是其中“身价”最高的。与其他蔬菜以斤论价不同的是，大多数商贩把香椿捆成一小扎，以一两8元来报价。“一说一斤80元，人家就不买了。”商贩李春梅说，香椿一般是炒蛋比较多，一盘菜最多用二两香椿，这么算也不贵。

　　不过，作为只在春天供应的蔬菜，马兰头、春笋、剥好的甜豆蚕豆等价格也不便宜，马兰头13元一斤，春笋16到18元一斤，剥好的甜豆根据大小、品质，40元到60元一斤不等。商贩王立介绍，这些时令菜最晚会供应到5月，但最嫩、味道最好的时候就是3月，清明节过后，价格都会降下来。“香椿最便宜能降到十几元一斤，马兰头七八元，但那时候味道差了，吃的人也少了。”

　　（来源：中国蔬菜网） 【原题目：杭州时令菜新鲜上市 一口吃的是整个春天】