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甘肃:土豆货源短缺导致关联产业涨价
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2019-04-22 11:15  来源:中国马铃薯网  前往:马铃薯论坛

  中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 近一段时间,土豆市场价格持续上扬。随着土豆价格涨幅增大,以土豆为原料的下游产品跟风上涨,其中土豆淀粉出厂价从2月份的6700元/吨涨到现在的7300元/吨,每吨上涨了600元。

  进入4月份以来,土豆价格一路飙升。去年同期土豆价格为1.8元/斤,现在新品价格在2.5—2.9元/斤之间,最近兰州市场上土豆价格普遍上涨了。土豆价格与去年同期相比,全省土豆价格上涨了16.67%。土豆价格节节攀升,定西、白银、陇南等全省土豆主产区目前均出现货源减少的情况。今年的市场与往年不同,进入4月份以来,市场上已经很难见到本地产的旧土豆,来自外省的大棚新土豆供货很有限,货源紧缺成为必然。

  去年4月、5月,全省各地遭遇强对流天气,一些土豆主产区的幼苗被冻死,加之秋季全省出现长时间强降雨,对土豆采挖造成严重影响,甚至一些土豆腐烂在地里,这样一来,部分土豆产区出现减产。即使没有减产的土豆,也由于成熟期遭遇大雨侵袭,采挖后也容易腐烂。甘肃以土豆为原料的下游产业发展迅速,随着各地气温回升,以土豆为原料的淀粉、食品等生产企业进入旺季,土豆用量进一步加大,去年由于减产库存很有限,这也是造成市场货源短缺的原因之一。

  土豆涨价之后,以土豆为原料的下游产业没有跟风涨价。但是作为土豆最直接衍生产品的甘肃粉条、粉丝,最近价格略有变动。在土豆涨价之后,全省各地的土豆粉条价格也出现新的变动,最高卖到了11元/斤。本省已经形成了较为密集的土豆下游产业链条。土豆下游产业发展很快,已形成以精淀粉为主,拓展到高档休闲食品、新型工业产品及废渣废水综合利用等领域多种产品。土豆产品已经扩展到面条、面包、馒头、糕点、饼干和粉丝等6大类,而且下游产品发展速度很快,一年内就会冒出几个新品种。以土豆为原料的淀粉市场目前仍然火爆,淀粉价格也出现了一些新变化。土豆淀粉价格前后上涨了两次,从当时的6700元/吨涨到现在的7300元/吨。今年淀粉市场价格变化较大,春节过后出货报价上涨600元/吨。

  物以稀为贵。从每年3月份开始,土豆市场货源都会出现不同程度的紧缺,这一时期土豆价格上涨空间很大。无论某一个土豆主产区减产,都会影响全国土豆市场供应量,货源短缺是推动土豆下游产品涨价的直接因素。

  (来源:中国蔬菜网) 【原题目:甘肃:土豆价格上涨波及下游产业】

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