中国马铃薯网（www.malingshu7.com）了解到，最近持续高温天气，使得蔬菜生产、流通、销售、储存各个环节都受到不同程度的影响，市场上蔬菜的价格整体有所回落。

　　据市价格监测中心监测的数据显示，江苏省淮安市蔬菜零售均价为3.50元/斤，较前一周下降了0.36%。其中，花菜、冬瓜、西兰花降幅较大，较前一周分别下降了13.11%、11.76%、12.86%，拉动了蔬菜价格整体走势，而芹菜、油菜、黄瓜、萝卜、尖椒等品种则小幅下降，较前一周分别下降了6.25%、5.56%、5.56%、5.26%、8.16%。

　　近期蔬菜价格回落，一方面是因为多种蔬菜批量上市，例如黄瓜、西红柿等当季蔬菜。另一方面，气温不断升高，给蔬菜储存带来了不小的难度，很多蔬菜都不易保存，高温天气，蔬菜一到次日很容易就焉了。为了能尽快销售完毕，部分蔬菜批发商还降价抛售蔬菜，多种蔬菜每500克批发价都降了0.1元左右，菜价直接被拉低。

　　（来源：中国农业网） 【原题目：气温升高江苏市场上菜价“降温”】