中国马铃薯网（www.malingshu7.com）讯  近日，天气逐渐变冷，新疆地区蔬菜放屋里太热，容易烧心儿，放外面太冷，容易冻坏。新疆吉木萨尔县泉子街镇小西沟村的村民们为了延长蔬菜上市时间，最好的办法是在院里挖个小菜窖储存蔬菜。

据了解，吉木萨尔县泉子街镇小西沟村以种植经济作物-马铃薯为主，是全县马铃薯产量最多的村之一，今年种植马铃薯2000余亩，预计产量5000吨，经济价值达50余万元。

为进一步增加农民收入，不断壮大集体经济，泉子街镇小西沟村集资建造了一座占地660平方、能储藏600余吨的高标准大型蔬菜储藏窖，现建筑主体已完工，预计今年投入使用。

土菜窖家家都有，家庭条件较好的农户建有能存储100-150吨不等的小型储藏窖，大型蔬菜储藏窖加上全村各家储藏窖的充分利用，小西沟村今年的冬窖储菜量预计突破1500余吨。把秋季收获的农作物保存起来，来年再拉到市场去卖，每公斤都能比秋季出售多赚0.5-0.8元左右，在让群众吃上当地绿色蔬菜的同时，还增加了农民收入。初步计算，仅冬窖储菜一项，就使全村农民人均增收600余元。

（来源：蔬菜网）【原题目：新疆吉木萨尔县泉子街镇窖储蔬菜保新鲜 增产又增收】