中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 近年来，青海省西宁市大力发展马铃薯深加工产业，提升马铃薯附加值。

　　走进西宁大通县景阳镇小寺村一马铃薯营销合作社，昔日的小作坊已摇身变为初具规模的大厂房，原来的一排小平房早已消失得无影无踪，取而代之的是7间大厂房及330平方米的温棚，这里还扩建了四个能存放上千吨马铃薯的储藏室及冷库，已然成为青海省重要的马铃薯储藏基地。合作社所生产的粉条不仅覆盖了省内各市场，还销往北京、上海、云南、成都等地区。

　　“去年，我们储藏了4000吨土豆，土豆粉条通过提取土豆中的淀粉制作而成。我们从储藏的土豆中优选原料，采用先进工艺精制加工而成。土豆原料含淀粉量高且粘度大，制成的鲜土豆粉筋度高，天然，细腻润滑，口感纯正，营养丰富。”合作社的负责人陈有贵说。同时，合作社也带动景阳镇周边小寺村、大寺村、山城村的农户一起种植马铃薯进行加工生产，流转了400多户贫困户的土地。

　　（来源：青海日报）【原标题：舌尖上的洋芋粉条】