中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯 土豆是我们老百姓餐桌上的常客，拳头大小，淡黄颜色，大家对它再熟悉不过。但是在河北石家庄栾城区西营乡小代梅村聚满种植专业合作社的土豆基地里，平平无奇的土豆却长成了各种不同的颜色。

　　“彩色土豆”并非转基因产品，也不是添加色素形成的不健康食品，而是土豆的一种稀有品种。因为含有大量的花青素，使土豆展现出不同的颜色。它主要是凸显在营养价值上，因而可作为特色食品开发。合作社负责人贾同斌介绍，“彩色土豆的花青素含量特别高。大家都知道，花青素是有效的抗氧化剂和抗衰老物质。咱们区处在富硒带上，检测报告显示，彩色土豆也是富硒产品。所以我们的彩色土豆是富含花青素和富硒双重叠加产品，营养价值更高。”

　　“今年我们把彩色土豆的种植面积扩大到了50多亩，比去年多了近20亩，亩产量达到了4000多斤，比去年多了几百斤，一斤彩色土豆价格比普通土豆贵2倍，农民的收入也显著提高。”谈起今年的收成，合作社负责人贾同斌满心欢喜。

　　(来源：河北新闻网)【原题：河北石家庄栾城区彩色土豆喜丰收】