中国马铃薯网(www.malingshu7.com)讯  西海固，山高坡陡、十年九旱，素有“苦瘠甲天下”之称。过去主要以小麦、豌豆和杂粮为主，产量低、收入少，马铃薯亩产量从未超过500公斤，农民只能广种薄收守、苦于贫困。马铃薯只能是农民勉强糊口的“救命薯”“洋芋蛋”。

　　针对干旱少雨底墒不足现状，2007年以来，红耀乡积极调整产业结构，以“压麦扩薯”的思路大力发展高效农业，在小庄村推广马铃薯春覆膜种植，采取由农技人员包村包片现场指导种植户选用良种、适期播种、合理密植、合理施肥、科学覆膜、破膜放苗、田间管理等全程跟踪服务举措，使集中创建的优质高产万亩马铃薯示范基地平均亩产3000公斤以上，部分示范田亩产达到4000公斤以上。

　　目前，马铃薯产业成为红耀乡的特色优势产业之一，年种植面积稳定在5万亩左右，红耀万亩马铃薯种薯示范基地是全县27个一级种薯繁育基地之一。当地海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、生产环境无污染，适合当地气候条件栽培的优质高产脱毒马铃薯品种——青薯九号，因产量高、品相好、品质优、口感佳、耐贮运、绿色健康，成为“西吉马铃薯”的典型代表。

　　(来源：金台资讯)【走进“中国马铃薯之乡”西吉县：昔日“救命蛋” 今日“金蛋蛋”】