山西省政府办公厅近日发布《山西省“土豆革命”行动方案》提出，山西省2022年将引进2个加工型马铃薯新品种，建设10万亩加工型马铃薯种植基地；到2025年，将培育和筛选20个新品种，建设30万亩现代加工型马铃薯种植基地。

在山西省岚县，学员们学习制作“土豆宴”

　　山西提出，品种创新方面，将依托山西农业大学（山西省农科院）等科研院所，加强马铃薯育种基础理论研究，运用倍性育种、分子育种等现代育种技术，选育出适宜本省种植的优质高产新品种3个；同时积极引进优良品种、改良传统品种。

　　技术革命方面，以企业为主体，推广应用超低温脱毒技术，引进水培、雾培、试管薯等国内外高效繁育技术；同时推动全程机械化，推广生产标准化，推进管理智能化。

　　加工升级方面，建立以企业为主体、产学研相结合的研发机制，支持马铃薯农业产业化龙头企业加大科研力度，丰富精深加工产品，将产业链扩展到化工、医药、美容、康养等附加值更高的领域。

　　品牌打造方面，举办区域性马铃薯主食产品评比、“土豆宴”大赛等特色活动，并深入推进品牌建设和地理标志认证。

　　经营主体培育方面，创新生产托管模式，支持农村集体经济组织开展农业生产托管服务，发挥专业服务公司和服务型农民合作社的骨干作用，实现农户与服务组织双赢。

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