马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的发展前景，是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作物。福州市规模化种植马铃薯已有10多年时间，种植面积约15万亩，长乐因独特的地理气候条件成为马铃薯主要种植区之一，种植时间为每年12月至次年1月，收获期为次年四五月。

　　近两年，随着我国西南地区马铃薯种植面积的逐步扩大，一些北方地区采用二层或三层大棚种植马铃薯，较当地传统上市时间大大提前，对福州市马铃薯的销售产生了不小的影响。“因此，早种早收是福州市马铃薯产业发展的题中应有之义。”福建农林大学教师郭玉春说。

　　据介绍，今年公司早种早收的新鲜马铃薯批发价为7.6元/公斤，而窨藏的马铃薯价格只有4元/公斤。公司马铃薯种植面积约700亩，亩产2500公斤至3000公斤。

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