中国马铃薯网(www.malingshu7.com)消息，前日，为期两天的2017中国国际薯业博览会在北京全国农业展览馆完美收官。博览会期间，国内20个薯类主产省、区以及荷兰、德国、法国等9个国家的130余家展商参展。山西岚县土豆宴展区餐饮师傅现场用土豆食材制作各类精美食品，吸引了参展的国内外友人驻足观看、品尝，土豆宴成了薯博会上的“香饽饽”。

　　据介绍，以土豆为主的山西岚县风味系列小吃历史悠久，品种多样，做法精细，风味独特，被誉为吕梁的土特食品之冠。围绕马铃薯主粮化战略，组建成立了岚县马铃薯主粮化推进团队、岚县土豆宴研发营销团队，注册了“土豆宴”品牌。在积极发掘土豆的传统制作工艺基础上，依据岚县土豆的特性，采用蒸、炒、煮、烤、炖、扒，或将土豆作为主料，或将土豆作为二次原料，加入莜面、豆面、荞面等，配以各种小料、炸酱，做出了岚鲍、岚参、土豆红烧肉、金丝绣球、土豆饼、土豆鱼、土豆凉粉等，研发出108种各色菜肴，形成新时代下独特的岚县土豆全宴席。

　　(来源：网易新闻)【原标题：岚县土豆——薯博会上的香饽饽】