伴随着经济发展的环境污染，以及人们环保观念的加强，再加上科技的允许，很多人意识到要开发可食性包装，注重功能选择。食品包装是包装工业的大户，占包装工业70%左右。食品包装废弃物对环境污染也最大。因此解决食品包装废弃物问题是包装业的一大难题，而发展可食性包装材料是解决食品包装废弃物与环保这一矛盾的好办法。开发可食性包装是一个新途径，追求的目标是制成一种不影响被包装食品风味的可食用包装膜，也就是所说的可食用纸。

　　这类技术也已经初步发展。澳大利亚昆士兰一家公司制成一种可食用土豆片包装，国外。人们食用土豆片后可食用其包装，不造成废弃物。日本开发出用壳类物质提炼的脱乙酸壳多糖制成的可食用包装纸。这种可食用包装纸包装的快餐面调料可直接放到火锅内烹调。这样的可食用纸包装既方便又快捷，而且避免包装废弃物污染环境，对环境不会造成任何的负面影响。这样的技术应该深入推广普及，让我们生活在健康纯净的环境中变得越加美好!